DIY: 2 x Knete ganz leicht selbst gemacht

Wackelpudding-Knete

Für das erste Rezept benötigt ihr:

• 1 Tasse weißes Mehl
• 1 Tasse warmes Wasser
• 2 EL Salz
• 2 EL Cream of Tartar (nicht ganz das gleiche, aber tut es auch: Weinstein)
• 2 EL Öl (Sonnenblume o. ä.)
• 1 Paket Wackelpuddingpulver (etwas umständlich: Im typisch amerikanischen „Jell-O" sind ca. 85 Gramm enthalten, da ist aber auch schon Zucker dabei. Bei den deutschen Packungen nimmt man beide Tütchen aus der Packung und fügt die angegebene Menge Zucker hinzu)

Die trockenen Zutaten gut miteinander vermischen.

In Deutschland findet man ja meistens nur rotes und grünes Puddingpulver. In Asia-Läden hingegen gibt es die gesamte Bandbreite von blau, gelb, lila und so weiter. (Und der Zucker ist schon drinnen!).

Das Pulver färbt die Masse nicht nur schön bunt, sondern lässt sie auch besonders gut riechen. (ein olfaktorisch-haptisches Erlebnis suzusagen, höhö!)

Dann das warme Wasser und das Öl hinzufügen. Dies ist besonders für helfende Kinder ein schöner Moment, da sich in diesem Moment erst die Färbung zeigt.

Auch eine nette Idee: Die Beutel mit den vorgemischten Trockenzutaten und einem hübschen selbst gemachten Label mit Anleitung verschenken. Die Farbe ist dann eine Überraschung!

Und dann rühren, bis alles schön cremig ist und in etwa die Konsistenz eines Kuchenteiges hat.  

Mir war die Farbe in diesem Fall doch etwas zu pastellig, deshalb habe ich noch ein bisschen Lebensmittelfarbe hinzugefügt.

Ich benutze am liebsten Gelfarben, weil sie besonders ergiebig sind und man sie auch benutzen kann, wenn kein Wasser dazukommen darf. In diesem Fall habe ich zwei Messerspitzen Farbe hinzugefügt und das ist fast schon zu viel.

(Lebensmittel-Gelfarben gelten als umstritten, da sie E-Zusatzstoffe enthalten, von denen man annimmt, dass sie Kinder unruhig werden lassen. Ich gebrauche sie immer mit relativ gutem Gewissen, da die benutzten Mengen sooo minimal sind. Außerdem ist es in diesem Fall ja auch nicht Sinn der Sache, den ganzen Klumpen hinterher zu essen... Sicher gibt es auch tolle Pflanzenfarben oder Pigmente, die man benutzen kann. So könnte man zum Beispiel einen Teil des Wassers durch Rote Beete-Saft ersetzen.)

Die Masse wird dann bei mittlerer Hitze erwärmt. Die ganze Zeit dabei gut rühren! Wird der Teig zu heiß, besteht die Gefahr, dass er anbrennt, ist er zu kalt, passiert gar nichts. Gelobt sei der Gasherd, den man mal eben hoch- und runterdrehen kann!

Irgendwann kann man nicht mehr rühren, weil man einen großen Klumpen hat – das heißt, die Masse ist soweit fertig.

Abkühlen lassen (vor allem darauf achten, dass Kinder, die bei der Produktion dabei sind die heisse Masse nicht anfassen!), anschließend mit Mehl bestäuben und kneten, bis der Teig nicht mehr klebt und eine schöne homogene Masse ergibt. (Eventuell eingekochte Klümpchen bekommt man so auch noch gut wieder herausgeknetet.)

Fertig! Diese Knete lässt sich wunderbar formen, ist weich und elastisch und überhaupt viel besser, als das, was wir früher immer für viel Geld gekauft haben! (Warum hat mir nie jemand ... ach egal.)

Man kann sie theoretisch sogar essen. Ich habe sie probiert. Sie riecht wirklich lecker, schmeckt aber nicht ... Also keine Sorge, eure Kinder werden sich nicht an der bunten Masse satt essen, wenn ihr mal nicht hinguckt.

Knete aus Haarspülung

Das zweite Rezept ist noch viel einfacher. Vor allem, wenn man spontan eine Beschäftigung für Kinder aus dem Hut zaubern muss.

Alles was ihr braucht ist:

• ein Teil Haarspülung
• zwei Teile Speisestärke
• Lebensmittelfarbe o. ä.

Alles zusammen rühren, durchkneten – fertig das war´s schon! Kein Kochen, kein nix. Und ich kann euch versprechen, dass sich eure Hände hinterher ganz wunderbar geschmeidig anfühlen! (Und ein wenig aussehen wie bei einer Gastrolle in „Wicked", zumindest war es bei mir so.)

Es geht zwar sehr schnell, aber ich fand diese Knete leicht klebrig. Sie ist etwas weniger elastisch, neigt dazu ein bisschen in die Breite zu gehen, wenn man sie irgendwo absetzt und hinterlässt dann auch noch einen Fleck. Das ist nicht weiter schlimm, durch die enthaltene Spülung lässt sich die Oberfläche ganz leicht wieder reinigen, aber trotzdem begeistert mich dieses Ergebnis weniger als das andere.

Wer möchte, kann jetzt noch Glitzer, Sternchen oder ähnliches hinzufügen. Ich befürchte, unsere Küche wird noch die nächsten drei Wochen glitzern, aber es hat sich gelohnt!

Dabei ist mir zum ersten Mal aufgefallen, wie unheimlich schwer es ist, Glitzer zu fotografieren ... ich denke aber, ihr könnt es euch vorstellen.

Habt ihr auch schon mal selber Knete gemacht? Was für ein Rezept habt ihr verwendet?